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孕期进补与均衡饮食哪个更重要呢?

发布日期:时间:2021-06-07

毫不夸张地说,当下许多的孕妈妈时刻被全家人关心与爱护着,享受着“大熊猫”的待遇呢。连孕妈妈们每日食谱中所用的食材,也都非同凡响,海参、燕窝、阿胶、鱼油等充斥其中,唯恐孕妈妈营养欠佳而累及胎儿。


那么,这些昂贵的补品对于孕妈妈真的不可或缺吗?下面,我们就将这几种食材所含的营养物质逐个剖析开来,近距离看一看它们的营养价值到底有多大!


海参和燕窝普遍被人们认为是绝佳的药食同源的好东西,具有多种功效,比如能延缓衰老、抗血栓、强健筋骨等。


  •     其实,从营养角度来看,海参不过是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。但是从蛋白质生物价值评分来看,它所含的蛋白质质量并不高,相比之下还不如鸡蛋呢!您知道吗?鸡蛋蛋白质是与人体最为接近的优质蛋白质,如果您为了补充蛋白质,选海参真的还不如选鸡蛋呢!

  •     而燕窝实际上就是金丝燕的唾液。干燕窝所含的营养物质约50%为蛋白质,30%碳水化合物,10%左右的水分,另外还有一些矿物质。蛋白质的含量看起来比例很高,但是燕窝中的蛋白质属于不完全蛋白质,也就是说从功能上定位的话,应该属于最差的类别,所以它的营养价值并不高。

阿胶是由驴皮熬制而成,多由骨胶原组成,水解可得明胶、蛋白质和多种氨基酸。事实证明,阿胶在对缺铁性贫血的辅助治疗中有一定的促进作用。但是阿胶质地黏腻,对于肠胃虚弱的孕妇来说则是一种负担,因此孕期谨慎食用才是更明智的选择呢!


鱼油就是鱼身体内的脂肪,其主要功效成分是DHA和EPA(化学名比较长,在此省略了)。二者同属ω-3多不饱和脂肪酸家族中的成员,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。对孕妈妈而言,二者中比较需要补充的是DHA。DHA俗称脑黄金,对婴儿智力和视力发育至关重要。而另一种有效成分EPA由于具有导致凝血功能障碍的可能、或许还有加重母体重要器官负担的作用。通过食用鱼油补充DHA的同时,也会增加EPA的摄入。所以提醒孕妈妈们最好少食鱼油,而通过吃鱼虾来补充DHA,这样可能更为安全!具体膳食建议:孕妈妈们一周至少食用三次鱼、虾,每次摄入75g~100g。


以上关于“进补”,通过我们的剖析,您明白了吧?所谓的补品,并不一定真的能够帮助到我们的孕妈妈。特别是不依据自身身体状况盲目进补,不仅无益,还往往会造成不良后果呢!


那我们孕妈妈们在日常饮食中应该注重什么呢?答案——均衡饮食,合理营养!


相信您会追问:我该怎样做呢?是的,必须知道应该怎样做。


对于我们的孕妈妈来说,孕早期的营养摄入同孕前即可,但是强调要补充叶酸哦!在孕中晚期时,由于要满足自身妊娠负荷及胎儿的生长发育需要,不仅要注重增加热量供给,还要注意各大营养素的吸收能力。这里倡导的均衡营养,指的是要将七大营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水以及膳食纤维,统统纳入孕期每天的食谱中。


具体讲,孕中晚期的孕妈妈们只需做到以下几点,基本就能保证营养均衡了。


一、主食足量、粗细搭配,按照少食多餐的原则进食;


二、摄入充足的蛋白质,特别是优质蛋白,包括:畜禽肉、蛋、奶、鱼、虾、大豆;一般情况下,孕中晚期的孕妈妈们每日要安排100g肉(畜禽肉、鱼肉、虾肉可以交替选择哦!)、1个鸡蛋、250ml~500ml奶、25g大豆(相当于100g北豆腐),这样孕妈妈一日蛋白质的需求就能基本满足喽。


三、注意补充果蔬,能够为孕妈妈提供必不可少的微量营养素。所选果蔬必须新鲜、种类多样。那么,进食多少量是恰当的呢?建议:蔬菜500g/d,其中绿叶蔬菜应占1/2以上。水果每日200g~300g/d,尽量选择低升糖指数的水果,例如:苹果、梨、猕猴桃等。需要提醒您的是:这里所说的蔬菜、水果重量指的都是可食部分的重量,即择好的菜及去掉果核的水果哦!


四、选用清淡、少油的烹调方法,这样可以尽最大可能留住食物本身的营养及美味。推荐:蒸、煮、炖、汆等烹调方法,减少煎、炒、烹、炸。


说到这里,您肯定明白孕期进补与均衡饮食孰重孰清了,对吧?希望孕妈妈记住,我们不要盲目神化补品的营养价值,说白了就是不迷信“补品”,要依据自身情况选择是否食用。


最后再次提醒孕妈妈,要想有一个完美的妊娠结局,最需要关注的日常饮食应该是如何做到均衡膳食、如何给自己和宝宝提供合理、充足的营养哦!


来源:北京妇幼保健院